07 0216sri lanka 011.jpg 07 0216sri lanka 272.jpg

香料的美味誘惑

開啟了歐洲大航海時代的來臨...

想認識香料品種
走一趟香料園Spice Garden,

可以認識到不少當地的香料品種,

-Chillies 辣椒
-Coriander 胡荽
-Curry Leaves 咖哩葉
-Fennel 茴香
-Fenugreek 胡羅巴
-Garlic 蒜頭
-Cumin 小茴香
-Turmeric薑黃
-Nutmeg 肉豆蔻
-Cinnamon橘子肉桂
-Cardamom 白豆蔻
-Cloves 丁香
-Saffron 蕃紅花(香料女王)
-Mustard 芥末
-Lemon Grass檸檬草

 

 07 0216sri lanka 050.jpg
07 0216sri lanka 053.jpg

************************************************************************

~一張斯里蘭卡mail過來的接機相片

喚起了我上次去錫蘭(斯里蘭卡)的回憶...

0522 lanka.BMP 

一趟充滿香料氣息的美味回憶

一如在南印Kerara的香料之旅


*************************************************************

斯里蘭卡
沿途的飯店,除了沙拉吧/主餐吧及甜點吧之外
好一點的飯店還會有廚師作現場的燒烤料理

尤其是新鮮的海鮮料理...

烤的香氣襲人,食慾大開

沾上香料佐味

灑點鹽..灑點胡椒

令人念念不忘...

07 0216sri lanka 132.jpg  07 0216sri lanka 134.jpg

****************************************************************************

十六世紀,為了購買香料

葡萄牙、西班牙、荷蘭、英國等海上強權

率者龐大的艦隊來到南洋的香料國度

錫蘭、印度、印尼

雖然他們遠較鄭和晚了一百多年

可是據近期史料的研究

極可能他們航海的路線

是依據一份鄭和時代的航海地圖

一路抵達南洋

然後就是歐洲的"強取豪奪"時期

如果明朝不要索國,放棄海上冒險及貿易

整個世界局勢將大大不同

(下圖)位於Galle 的葡萄牙、荷蘭殖民時期之建築

07 0216sri lanka 232.jpg 07 0216sri lanka 231.jpg

*****************************************************************************
~獨特的bm手禮
~國寶級的禮品(大象糞便環保回收紙..可以在odel百貨買的到)(下圖)

07 0216sri lanka 297.jpg 07 0216sri lanka 291.jpg

***************************************************************************
渴了嗎?

來顆當地的國王椰子(下圖);以前可是要供奉給皇室享用的

07 0216sri lanka 274.jpg 

當地的中國餐廳,有供應斯里蘭卡螃蟹(下圖)

07 0216sri lanka 299.jpg 

看不到"大螃蟹"?

跟台灣早期一樣,好香蕉出口到日本

斯里蘭卡大螃蟹都已出口賺外匯了

新加坡有名的"辣椒蟹""黑胡椒蟹"料理


用的就是斯里蘭卡"大螃蟹"

 07 0216sri lanka2 064.jpg 07 0216sri lanka2 032.jpg

很喜歡斯里蘭卡的自然風光(上圖);一出市區綠油油的一片讓人心理很舒暢..
有台灣早期農業社會時的田園味道

07 0216sri lanka 173.jpg 07 0216sri lanka 174.jpg


~瀑布區,還可以買到水煮玉米,口感當然沒有台灣的烤玉米好吃
~下次你來時,可以教他們,讓台灣小吃在國外發揚光大



07 0216sri lanka 161.jpg 07 0216sri lanka 179.jpg


最近我一直鼓催Royal回到澳洲時,可以在藍山開間農場餐廳
賣"土窯雞""地瓜湯""炒野菜"還有"烤玉米"..


相信亞洲團都會樂意前往用餐


招牌可以用"脫光光澳幣10塊"   or      "不純砍頭"來吸引人!

我是指雞毛拔乾淨的土雞及香醇的蜂蜜?



07 0216sri lanka 240.jpg 07 0216sri lanka 145.jpg

當地的飯店品質相當好,
其實我最讚譽的還是他們的服務態度
很多飯店服務人員秉持者正統英式服務風格

難怪很多英國人每年都會到這裡渡假
一待就是一到兩個月

07 0216sri lanka 202.jpg 07 0216sri lanka 196.jpg

  

arrow
arrow
    全站熱搜

    雷克斯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()