天鵝谷Swan Valley;位於寧靜的Swan River河畔，在Perth市區北方僅約20分鐘車程，是西澳最古老的葡萄酒產區。
這裡有葡萄酒莊.巧克力工坊.咖啡工坊.牛札糖.蜂蜜農產店、高爾夫球場;還有包括渡假飯店.民宿及游船;是值得多玩幾天的好去處。
Whistler's Chocolate Company Swan Valley (巧克力工坊)
地址： 506 Great Northern Hwy, Middle Swan
另一家在瑪格麗特河成名的巧克力工坊;在渡假勝地~天鵝谷也開了分店!
- Margaret River Chocolate Co.
5123 West Swan Rd, West Swan;Swan Valley
Yahava KoffeeWorks (咖啡工坊)
地址： 4752 W Swan Rd, West Swan
Mondo Nougat- Factory & Café (牛札糖工坊)
地址： 640 Great Northern Hwy, Herne Hill WA
House of Honey & Meadery(蜂蜜工坊)
- 地址:867 Great Northern Hwy, Herne Hill;Swan Valley
天鵝谷小作坊;也是成名於瑪格麗特河區;專門販售手工果醬.橄欖油.沾醬等食材的小作坊
- Providore & Coward & Black
地址:5123 West Swan Road, West Swan;Swan Valley
除了星級酒店;在天鵝谷區;也有農莊及民宿可供選擇
Settlers Rest Farmstay (農莊住宿)
Address:90 George Street;West Swan, Western Australia 6055
有的農莊因有種植果樹;還有野生袋鼠來偷吃水果;還真是有趣!
Kellers B&B;除了有果園、菜園外;還手工製作手工麵包及果醬;非常有特色
Kellers Bed & Breakfast
地址： 104 Victoria Rd, Dayton WA
Swan Valley有一間德國移民開設的啤酒廠;供應德式風格啤酒搭配巴伐利亞地方菜,
不妨來此享受大口喝酒.大口吃肉的豪情!
Duckstein Brewery
地址: 3517 Caves Road | Wilyabrup, Margaret River, Western Australia, Australia
今晚住宿在天鵝谷區的Novotel Vines Resort;是一間擁有18洞球場的渡假型飯店。
Novotel Vines Resort因為球場附近有很多野生袋鼠,因此住客可以搭乘高球車到球場上欣賞袋鼠的生態
結束了高球車找袋鼠的行程後;主辦單位利用飯店的迷你高爾夫設施;舉辦了一場競賽,很多人第一次摸球場,也是玩的興高采烈的,
現場笑聲.尖叫聲不斷;真是充滿樂趣的活動。
晚餐安排於酒店戶外草坪區,現場安排到酒莊品酒及卡爾文森野生動物園把幾隻無尾熊帶到現場讓人拍照!
展示西澳對於招待團接待能力及決心;讓大家印象非常深刻。
Sandalford Wines是天鵝谷最早的私人酒莊之一
創辦人John Septimus Roe, 於1840年擔任測量員;負責在伯斯近郊的天鵝谷調查地質是否適合伯斯移民種植蔬果及果園:
後來在維多利亞女皇授權下;建立莊園!
Roe家族在二次大戰後;開始天鵝谷的釀酒事業;後續也在瑪格麗特河區種植葡萄,造就如今的葡萄酒事業!是西澳著名的酒庄之一
天鵝谷美食美酒路徑之旅Swan Valley Food and Wine Trail是此區著名的旅遊路線;可以在在頂級的餐廳、氣氛輕鬆自在的酒莊、咖啡館、
釀酒廠和蒸餾廠，以及販賣新鮮當地土特產的路邊攤販上來場滿足味蕾的美食冒險。
這裡的 40 間葡萄酒莊裡有許多都是家族經營的小型酒莊，最初由克羅埃西亞和義大利移民於 1920 年代建立，他們的第三代會很樂意與您暢談往事。
其他酒莊則都是全球品牌，擁有佔地極廣的葡萄園和設施先進的酒窖。
天鵝谷的葡萄品種以維德和Verdelho、白詩南Chenin Blanc、霞多麗Chardonnay、設拉子Shiraz和卡本內Cabernet等酒種居多。
另外像騎單車遨遊具有歷史意義的天鵝河歷史步道Swan Valley Heritage Trail，或搭乘馬車，以浪漫優閒的步調探索這個古色古香的地區;也是不錯的選擇。
從伯斯市區也可以搭船在天鵝河上來趟美食航遊，有幾家游船公司提供此套裝行程;一般透過旅行社或飯店櫃台都可以預約。
清晨到酒店附近散步一下;可以看到野生袋鼠已開始出來覓食活動了!
今天將前往Swan Valley另外一個酒莊~Mandoon Estate參加西澳旅遊交易會!
這個酒莊原屬於最早一批移民Roe家族在1840年建立的;到了2008年被Erceg家族買下建立了Mandoon Estate;
除了葡萄酒廠外;酒莊還附設啤酒場及餐廳;是當地舉辦婚禮及大型活動的首選!
Mandoon Estate
地址:10 Harris Road,Caversham
午餐在草地上舉辦長桌餐會;雖然尚未參加過墨爾本的Long Table草地餐會;但能在西澳體驗這樣的戶外用餐體驗,
也是很難得的經驗!
旅遊交易會結束後;搭車返回Novotel Resort! 今晚由西澳旅遊局作東;邀請大中華區的旅遊業者一起吃飯!
現場並邀請澳洲有名的畫家及音樂家前來現場作畫及演唱! 搭配美食及美酒;讓大家非常的盡興!
西澳由原先僅重視礦產事業;到近年開始重新重視旅遊這塊;高薪挖角Jonny倪操盤大中華區的旅遊;首先在中國市場
取得不錯的成績;之後開始將觸角延伸到港澳及台灣市場;相信隨者眾多新旅遊景點的開發及大量酒店的開幕;一定
能藉由不錯的旅遊體驗;再次吸引台灣遊客的目光;前來西澳旅遊的。
且讓我們靜靜的看下去....
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