對於佛山的印象最早來自黃飛鴻電影及葉問系列電影!這兩位一代宗師都是佛山人。
搭巴士從廣州白雲機場到佛山市區約需90分鐘車程。
2017年的Kiwilink China(紐西蘭大中華區洽談會)舉辦地點選在佛山,而不是國際酒店林立的廣州..是蠻特別的!
對於甄子丹在葉問電影第一級拍攝場景的佛山住家印象非常深刻,尤其是馬賽克瓷磚地板及巴洛可式的山牆;
顯示出廣州海上貿易興盛的洋化一面。
當巴士下交流道進入佛山市區;看到都是高樓大廈,心理有些失望!本以為佛山還保留者眾多古樸的嶺南建築房舍;
卻忽略了廣州是中國最早富起來的城市之一。
此次Kiwilink大會舉辦的場所在佛山希爾頓;門口是寬敞的嶺南大道;附近都是高級辦公室及公寓樓房。
逢下班時間抵達酒店已是晚餐時間;因排隊入住的人很多,大會不含晚餐;但有安排專車前往佛山季華路美食街自由用餐。
我們因尚未拿到房號;決定先到希爾頓酒店2樓的粵菜餐廳用餐。
佛山希爾頓除了粵菜館外;還有一間日本料理及酒吧餐廳
所謂食在廣州;首選當然是先選擇粵菜館;不過菜單上有很多川菜及湖南菜色,往後幾天才了解到原來廣州也開始迷上
川菜,所以美食廣場到處有酸辣魚.重慶火鍋等餐館。
我們點了潮州滷味拼盤.水煮牛.炒時蔬等5個菜;結帳約RMB560;等於每人要NT680左右;不愧是五星級酒店的消費!
回想出發前一天晚上;才跟從雪梨回來的老朋友Ted在林森北路聚餐,叫了一堆菜;都沒這麼貴!可見台灣物價真是便宜阿。
所以我們決定往後幾天...就在外面餐廳吃飯就好..哈哈!
在吃晚餐期間;問了一下餐廳服務生哪裡看到老建築;他們推薦了佛山祖廟及影視城!
大夥商量下;預備趁旅展結束的下午依照服務生的建議搭216公車前往。
下到大廳辦好手續;搭乘電梯要上樓;發覺雖然電梯設有樓層管制掃描裝置;但未啟用;表示外人可任意到達客房樓層
這點跟杭州Marriot相較;是比較輕忽一點!
房間坪數跟杭州Marriot類似約46平方米;室內設計也類似! 只有地毯多些中國風!
早餐也算豐富;有麵攤現場煮廣州麵;還有其他酒店比較少看到的馬蹄糕。
在飯店周圍逛了一下;其實還蠻多餐廳及便利商店...晚餐其實不用在飯店內消費的!
大陸很流行用手機點餐;例如美團外賣就很流行;簽約的餐廳很多,有些大陸業者,就直接用手機訂餐及付款
,真的是很方便。
隔天旅遊展在3樓會議室展開;開幕式請了廣州有名的醒獅團表演!終於跳脫每次都是毛利舞蹈的慣例!
大會僅有包含一餐Gala Dinner;但有安排專車接送到~印象城!離希爾頓約15分鐘車程。
印象城其實不大;地上3層是百貨公司及餐廳;其他樓層則是公寓住宅。
逛了一下;發覺粵菜餐館其實很少，反而川菜及湘菜餐廳較多;可見廣東人味覺偏好;也被辣味征服了!
最後選了一家湘菜餐廳吃飯;結帳才RMB160左右;比在希爾頓的餐廳便宜太多了
吃完飯大家想說提早回去;不搭大會的巴士,於是請餐廳服務生幫我們用滴滴打D叫車;
並問服務員是否可付現;她回答可以。不到五分鐘一台私家車就來到了;我們上車問司機是否可付現
結果司機說滴滴打d都是線上直接扣款,我們忙請司機打電話給服務員說要轉回去給她現金;結果服務員
說不用了。我們聽了,真的是感覺佛山人真的是太有佛心了!
佛山古稱為季華鄉。東晉隆安二年（398年），罽賓（今克什米爾境內）的三藏法師達毗耶舍帶了二尊銅像來到季華鄉，
於塔坡崗上（即今塔坡街）修建佛寺，傳佛教。達毗耶舍離開後，佛寺後來隨時間推移倒塌。
直到唐貞觀二年（628年），塔坡崗上某天忽然異彩四射，鄉人齊聚起來在塔坡崗上掘得三尊銅佛，搬開佛像，見一股清泉湧出。
鄉人便建井取水，並在崗上重修塔坡廟寺以供奉三尊銅佛。故有一句諺語：「未有佛山，先有塔坡」。
此後由於人們認為此地乃是佛家之山，便取名「佛山」。
佛山在此之後成為珠江三角洲的一個宗教中心，故又稱為「禪城」，也就是現在的佛山主城區之名。
我們住宿的希爾頓飯店就是屬於佛山的禪城區。
司機很好聊天,他說佛山人尚武;很多家長都會把小孩送去學武!另外所謂"食在廣州 廚在順德";很多粵菜
餐廳的主廚都是順德人,真的是漲知識了!
他也建議我們有空可以去"南風古灶小鎮"逛逛;說哪裡很多陶瓷工坊及老房子,非常好玩!
南風古灶位於佛山市石灣鎮高廟路的窯，始建於1506年，明朝正德年間，至今已有超過500年的歷史。
對研究中國的陶瓷生產技術的發展具有重要的價值。
南風古灶是重點文物保護單位、4A級旅遊景區、佛山新八景之一，並載入金氏世界紀錄。石灣古代燒制瓷器以龍窯為主。
龍窯常以依山而建，也有在平地壘築高台建設。它的傾斜設計方便燒制時順應火勢。因為它的整體形態宛如一條巨龍從天而降，所以名為「龍窯」。石灣人舊稱窯為「灶」。南風灶的爐口對著正南方，窯尾有400年以上歷史的榕樹，夏天的時候涼風習習，所以得名「南風」。
南風古灶歷代不斷加建，現在的煙囪是近代建成的。現時窯體總長37.8米,窯面有火眼34排，每排5個，按照石灣陶瓷業的行話一排火眼有一下火，所以共有34下火。這些火眼是燒窯時投放木柴的入口。窯側有4個用於陶製品出入的灶口。
傳統說法有石灣龍窯「每窯一件寶」。這是因為龍窯有「窯氣」現象。燒窯時因溫度變化而有「窯變」，而獲得罕見的釉色變化的陶瓷製品。
南風灶以前主要燒制大盆類產品，現在為工廠煅燒園林花盤產品
希爾頓飯店的客房資訊中;也把這個點列為推薦地點!可惜這次停留時間較短,只能等下次有機會再說了!
旅遊展在隔天中午結束後,我們放好東西;就準備了2塊錢準備搭216公車前往祖廟。
原先計畫是逛完祖廟再去嶺南新天地;結果到達祖廟後才發覺,原來二個景點相鄰,省下不少時間!
到佛山尋找葉問的足跡，兩個地方不可不去~葉問紀念館和葉問堂。
葉問紀念館 地點﹕佛山市南海區獅山鎮羅村聯星村
紀念館2012年開幕，佔地約8000平方呎，是樓高兩層的二進式仿古建築，主要分民居和祠堂兩組，民居部分是仿照葉問家族蓮花路故居大宅桑園所建，具嶺南風味。祠堂設歷代先賢堂、思源堂及名人堂，通過歷史照片和葉問遺物，如木人樁、八斬刀等器械，展示葉問在佛山的日常生活點滴，也展示詠春拳歷史沿革紀錄、
拳法套路等。葉問紀念館除了是景點，還是詠春拳訓練基地，國內外不少習武之人慕名來佛山學習正宗詠春拳。
葉問堂 地址﹕佛山巿禪城區祖廟路21號（祖廟地鐵站旁）;祖廟門票﹕20人民幣 開放時間﹕早上8:30至下午6:00
葉問堂在落祖廟內;有很多相片.海報及文物展示!
我們從HILTON HOTEL搭公車;坐了11站約20分鐘，;抵達祖廟大街;在走路5分鐘就抵達可以追思葉問的地方——祖廟。
佛山祖廟建於北宋元豐年間，佔地18,600平方米，是全國重點文物保護單位。
相對葉問紀念館，「葉問堂」早了十年開幕，雖然面積不足1000平方呎，比紀念館細得多，但展示材料相當豐富，主要分為三部分﹕葉問堂、木人樁房及桃李地等。
葉問堂內，正中央擺放葉問半身銅像，堂內也展示大量葉問的遺物，包括珍貴圖片、手稿和詠春八斬刀等，還詳細介紹了葉問中外弟子們在世界各地將詠春發揚光大的事迹，當中名氣最響的當然是英年早逝的李小龍。
除了葉問堂外;祖廟內還有黃飛鴻紀念館及每日三場的武術表演!
佛山祖廟供奉道教玄天大帝的神廟。整個佛山祖廟建築群由祖廟、孔廟、碑廊、陳列館和園林組成，與黃飛鴻紀念館相通，占地18600平方米
現為全國重點文物保護單位、廣東省文明旅遊區示範點、佛山市愛國主義教育基地。
祖廟建於北宋元豐年間（1078年-1085年），歷經20多次重建和擴建，現存以萬福台、靈應牌坊、錦香池、鐘鼓樓、三門、前殿、正殿、慶真樓等明清建築為主，具有典型的嶺南建築風格。萬福台是廣東現存最華麗精巧、嶺南地區規模最大的古戲台，見證粵劇發展歷史。
祖廟的正殿裡廟內陳設了許多珍貴藝術品，如70件30種兵器銅牆鐵壁儀仗，直徑1.31米的巨型銅鏡、大型銅鼎、銅鐘和香爐。鐵器有大鐵鼎、鐵鼎、鐵畫等等。園內還陳列有石刻匾額，明、清時期的石獸、碑刻唐代「貞觀二年」款棋字陽文「禪城」，石片旁的複製品。
重新組合復完的陶塑瓦脊，大量的金木雕建築構件，大型鐵鑄武士立像，鐵鑄瑞獸、鐵炮等等。這些陳列品集中反映了明清時期禪城高超的工藝技術。
整體來講,祖廟景區真的是蠻好逛的,是到佛山必遊的景點。
逛完了祖廟後,我們轉往嶺南新天地逛街,KIWILINK唯一包含的一餐晚餐地點就是在此!
行運樓23道風味~
我們在吃完包含前菜.熱食及甜點共約23道料理後,終於了解為何前面幾天的晚餐為何不包含了...這個GALA DINNER太豐盛了!
嶺南新天地很多餐廳.文創小店及仿古建築,也是到佛山不容錯過的景點!
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